La presente es la primera de una
serie de publicaciones del Proyecto "Calidad
y Productividad en la Pequeña y Mediana Industria", auspiciado por
la Organización de Estados Americanos y la Agencia Alemana de Cooperación
GTZ (Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit). El Proyecto
se viene desarrollando desde 1983, en 11 países latinoamericanos.
El Proyecto tuvo una fase inicial
entre 1983 y 1993, en la cual se apoyó a
grupos de empresas piloto de algunos sectores industriales (particularmente
de alimentos y textiles) a implantar sistemas de
Calidad Total. Al mismo tiempo, y apoyándose
en los éxitos obtenidos en estas empresas, se
trató de difundir la filosofía y las técnicas de la Calidad Total en el resto
de la industria, para lo cual se trabajó en
estrecha relación con las asociaciones
sectoriales y las cámaras industriales.
Como resultado de esta experiencia
piloto y bajo el asesoramiento del Dr. Yoram
Malevski, reconocido experto israelí en el área de Calidad Total,
se elaboró una metodología especialmente adaptada a la pequeña y
mediana industria de América Latina. Se ha llamado a esta metodología "Gestión
de la Calidad Total a la Medida" (abreviado: "TQM a la medida").
Esta metodología se ha plasmado en
una serie de manuales, elaborados por los
consultores del proyecto:
El presente manual, preparado por el Dr. Yoram Malevski y el
Ing. Alejandro Rozotto, es el primero de
esta serie.
Esperamos que esta obra, así como las que le seguirán,
sirvan no sólo a las empresas y a los
institutos técnicos participantes en el Proyecto, sino a la industria
en general.
Depto. de Asuntos Científicos y Tecnológicos
Capítulo
1 ANTECEDENTES,
Capítulo
2 DEFINICIONES IMPORTANTES,
Capítulo
3 EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE CALIDAD,
3.1 I nspección,
3.2 Control
de Calidad,
3.3 Aseguramiento
de la Calidad,
3.4 Gestión
de la Calidad Total,
Capítulo
4 ENFOQUE DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL A LA
MEDIDA
Capítulo
5 PUNTOS CRÍTICOS PARA EL ÉXITO EMPRESARIAL,
5.1 La
Excelencia Gerencial y de la Organización,
5.2 La
Cultura de la Calidad,
5.3 La
Innovación,
5.4 El
Desarrollo de Productos y Servicios,
5.5 El
Manejo de la Información,
5.6 El
Manejo y Trato del Recurso Humano,
5.7 El
Manejo del Factor Competencia,
5.8 El
Manejo del Factor Tiempo,
5.9 La
Relación de la Organización con sus Socios
Estratégicos,
5.10 El Manejo del Factor
Capital,
Capítulo
6 AUDITORÍA DE LOS PUNTOS CRÍTICOS DEL ÉXITO (AUDITORÍA
PCE),
6.1 La
Ficha de Evaluación,
6.2 Aspectos
a Considerar para el Llenado de la
Ficha de Evaluación de la Auditoría PCE,
6.3 Instrucciones
para el Llenado de la Ficha de
Evaluación de la Auditoría PCE,
Capítulo
7 PLANIFICACIÓN EN LA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL
A LA MEDIDA, 65
Capítulo
8 EJEMPLOS DEL USO DE LA AUDITORÍA PCE Y LA
ELABORACIÓN DEL RESPECTIVO PLAN DE TRABAJO, 67
8.1 Ejecución
de la Auditoría PCE (Ejemplo l),
8.2 Análisis
de la Auditoría PCE (Ejemplo l),
8.3 Plan
de Trabajo (Ejemplo l),
8.4 Ejecución
de la Auditoría PCE (Ejemplo 2),
8.5 Análisis
de la Auditoría PCE (Ejemplo 2),
8.6 Plan
de Trabajo (Ejemplo 2),
Capítulo
9 HERRAMIENTAS GERENCIALES
9.1 Herramientas
Gráficas,
9.2 Herramientas
para la Identificación de Problemas,
9.3 Herramientas
para el Análisis de Datos,
9.4 Herramientas
que se Aplican para toda la
Organización,
9.5 Herramientas
para Toma de Decisiones,
9.6 Herramientas
para Prevención,
9.7 Herramientas
que Aumentan la Creatividad,
Capítulo
10 HACIA EL FUTURO
ANEXOS
ANEXO 1,
UNIT-ISO 9000: Normas de Gestión de Calidad y Aseguramiento de la
Calidad-Guía para Selección y Uso,
ANEXO 2,
UNIT-ISO 9000-3: Norma para Gestión y Aseguramiento
de la Calidad. Parte 3: Directrices para la Aplicación
de la Norma 9001 para el Desarrollo, Suministro y
Mantenimiento de Software,
ANEXO 3,
UNIT-ISO 9001: Norma para Sistemas de Calidad-Modelo
de Aseguramiento de la Calidad en el Diseño/
Desarrollo, Producción, Instalación y Servicio,
ANEXO 4,
UNIT-ISO 9002: Norma para Sistemas de Calidad-Modelo
de Aseguramiento de la Calidad en la Producción en
la Instalación,
ANEXO 5,
UNIT-ISO 9003: Norma para Sistemas de Calidad-Modelo
de Aseguramiento. Calidad en la Inspección y
Ensayos Finales,
ANEXO 6,
UNIT-ISO 9004: Norma para Gestión de Calidad
y Elementos del Sistema de Calidad. Directrices Generales,
ANEXO 7,
UNIT-ISO 9004-2: Norma para Gestión de Calidad
y Elementos del Sistema de Calidad, Parte 2: Directrices
para Servicios.
ANEXO 8, FICHAS DE EVALUACIÓN
